额头白发可以通过饮食调理来改善，建议多吃黑芝麻、核桃、红枣、蛋白质丰富食物和富含铜的食物。具体分析如下：
1.黑芝麻：黑芝麻具有滋补肝肾、益精血、乌须发的作用。经常食用黑芝麻，可以改善额头白发。黑芝麻中的芝麻酚、芝麻素等成分，对于促进黑色素生成、抗氧化等方面具有很好的作用。
2.核桃：核桃富含欧米伽-3脂肪酸、锌、铜等矿物质，有助于滋养头皮、改善头发质量。核桃中的抗氧化物质可以抵抗自由基，保护毛囊，使头发变得乌黑亮丽。
3.红枣：红枣具有补气养血、养血安神的作用，对于因气血不足导致的额头白发有一定的改善作用。红枣中的多种营养成分，如多糖、维生素C等，可以促进头皮血液循环，提高毛囊的营养供应。
4.蛋白质丰富食物：蛋白质是头发生长的重要成分，摄入足够的蛋白质有助于改善额头白发。建议多吃鱼、肉、豆制品等富含优质蛋白质的食物。
5.富含铜的食物：铜是黑色素合成的重要催化剂，缺乏铜会导致头发变白。因此，多吃富含铜的食物，如海鲜、坚果、动物肝脏等，有助于改善额头白发。
额头白发的调理需要从多方面入手，饮食调理是其中重要的一环。在日常生活中，注意保持良好的作息、心情和运动，避免过度化学处理，才能使头发保持乌黑亮丽。
