垂盆草可以直接生吃,但需谨慎处理。
垂盆草是一种常见的药用植物,具有清热解毒、消肿利尿等功效。新鲜垂盆草叶片多汁,口感微酸,可直接嚼食或榨汁饮用。生吃能保留更多活性成分,如黄酮类化合物和多糖,有助于缓解轻度炎症或上火症状。垂盆草性寒,过量生食可能引起肠胃不适,体质虚寒者更需注意。
采摘垂盆草时需确保来源安全,避免污染或农药残留。野生垂盆草可能携带泥土或寄生虫,建议彻底清洗并用淡盐水浸泡。部分人群可能对垂盆草过敏,初次尝试应少量测试。孕妇、哺乳期女性及慢性病患者食用前最好咨询医生。若出现腹痛、腹泻等不良反应,应立即停止食用并就医。