严重气血不足吃红枣、阿胶、猪肝、枸杞、山药。具体分析如下：
1.红枣：红枣富含铁元素和多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状。中医认为红枣性温味甘，归脾胃经，具有补中益气、养血安神的功效。气血不足人群每日食用5-10颗红枣，可搭配小米或糯米煮粥，增强吸收效果。但过量食用可能引起腹胀，建议搭配陈皮或生姜缓解。
2.阿胶：阿胶由驴皮熬制而成，含丰富胶原蛋白和氨基酸，能促进骨髓造血功能。中医记载阿胶滋阴补血、润燥止血，尤其适合血虚萎黄、眩晕心悸者。传统用法为烊化后兑入黄酒或热水服用，每日3-9克。需注意阿胶滋腻，脾胃虚弱者应配伍砂仁或白术以助运化。
3.猪肝：猪肝是天然补血食材，每100克含铁22.6mg及维生素B12，可直接参与红细胞生成。现代医学证实其血红素铁吸收率高达20%-30%。建议每周食用1-2次，爆炒或煮汤保留营养。但高胆固醇血症患者需控制摄入量，烹饪前用清水浸泡1小时去除毒素。
4.枸杞：枸杞多糖和甜菜碱成分能增强骨髓造血干细胞活性，改善外周血循环。中医理论强调枸杞滋补肝肾、益精明目，对气血两亏伴腰膝酸软者尤佳。每日干嚼15-20粒或泡水饮用，长期服用可调节免疫功能。外感发热或腹泻期间应暂停食用。
5.山药：山药含淀粉酶、多酚氧化酶及黏液蛋白，能促进脾胃运化而生化气血。药典记载山药补脾养胃、生津益肺，对食欲不振兼气血不足者效果显著。建议蒸食或炖汤，每日100-200克。鲜山药汁液可能致皮肤瘙痒，处理时建议佩戴手套。
气血不足的调理需结合体质特点，上述食材可搭配使用以增强效果。建议在专业医师指导下制定个性化方案，避免盲目进补导致阴阳失衡。同时配合规律作息和适度运动，才能从根本上改善气血状态。
