诺如病毒热水

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒对热较为敏感，一般热水60℃以上，持续30分钟可将其有效灭活。

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒。在日常生活中，它具有较强的传染性，可以通过食物、水源、接触等多种途径传播。当感染诺如病毒后，会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重影响身体健康。而热水对诺如病毒的灭活作用，在预防病毒传播方面有重要意义。例如在家庭环境中，对于可能被诺如病毒污染的餐具、衣物等物品，使用足够温度的热水进行清洗和浸泡，能够减少病毒的存活量，降低感染风险。在食品加工过程中，确保食材经过适当的高温处理，也有助于避免诺如病毒的传播。

不过在利用热水应对诺如病毒时也有一些需要注意的地方。首先，热水的温度和作用时间要足够，否则可能无法完全灭活病毒。其次，在使用热水处理物品时要注意安全，避免烫伤自己。对于一些不耐热的物品，不能盲目使用热水，以免损坏物品。同时，热水处理只是预防和控制诺如病毒传播的一个方面，还需要结合良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免接触感染源等，才能更有效地预防诺如病毒感染。

2024-12-20 浏览 25

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