痛风病人可以吃鸡肉吗

刘爱华 副主任医师 北京医院三级甲等风湿免疫科

痛风患者急性期不可以吃鸡肉，稳定期可以少食一些。

痛风急性期关节红肿热痛明显，该阶段患者要管住嘴，多喝水，清淡饮食，避免海鲜、动物内脏、酒等摄入。鸡肉作为肉类一种，其嘌呤含量为每100g鸡肉嘌呤含量为110~140mg。由此可见鸡肉属于中高嘌呤食物，对于痛风急性期患者是不能吃鸡肉的，吃鸡肉会引起血尿酸升高，尿酸水平波动，进一步加重痛风。稳定期可以少量吃一些。

从营养价值方面而言，鸡肉含有丰富的营养，我国营养推荐成人每天的蛋白质摄入为80g左右，每100g鸡肉可以提供30g左右的蛋白质，此外还富含维生素和矿物质。因此在痛风稳定期，可以适当食用，但建议买不带皮的鸡胸肉，水煮食用，不喝汤。

2022-05-12 浏览 9

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