容易上火的人群可以适当补充维生素B族和维生素C，这些维生素有助于调节体内代谢，缓解炎症反应。维生素B2、B6等能促进黏膜修复，减少口腔溃疡等上火症状；维生素C则具有抗氧化作用，可增强免疫力，帮助清除体内自由基，降低燥热感。
维生素B族广泛存在于全谷物、瘦肉、鸡蛋和绿叶蔬菜中，日常饮食均衡摄入可预防因缺乏B族维生素导致的口角炎或皮肤干燥。维生素C在柑橘类水果、猕猴桃、青椒等新鲜果蔬中含量丰富，适量补充有助于改善牙龈出血、咽喉肿痛等上火表现。但需注意，过量服用维生素C可能引起腹泻，而长期大剂量摄入维生素B族也可能导致神经系统异常，因此建议优先通过食物摄取。
容易上火的人群需结合体质调整饮食，避免单纯依赖维生素补充剂。阴虚火旺者应减少辛辣刺激食物，同时保证充足饮水。维生素虽有助于缓解症状，但若长期反复上火，可能涉及内分泌或免疫系统问题，需及时就医排查。服用维生素期间避免与咖啡、酒精同食，以免影响吸收。孕妇或慢性病患者使用维生素前应咨询医生，确保安全性和剂量合理。
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