三七属于药食同源物质，既是传统中药材，也可作为食品原料使用。中国卫健委发布的药食同源目录中，三七被列为可用于保健食品的原料，但需注意使用范围和限量。
三七具有活血化瘀、消肿止痛的功效，常用于治疗跌打损伤、心脑血管疾病等。作为药食同源物质，三七可加工成粉剂、片剂或添加到汤膳中，发挥保健作用。现代三七中的皂苷类成分能改善微循环、抗氧化，但需科学控制摄入量，避免过量引发不适。
使用三七时需区分药用与食用场景。药用需遵医嘱，尤其孕妇、经期女性及凝血功能障碍者慎用。作为食品添加时，每日摄入量建议不超过3克，长期服用应咨询专业意见。选购时认准正规渠道，避免劣质或掺假产品。三七性温，体质偏热者需搭配凉性食材调和，以免上火。合理运用药食同源特性，才能安全发挥其价值。
三七怎样食用
张子义
主任医师 中日友好医院
三七可磨粉冲服、切片含服、煎汤内服、泡酒饮用、配伍炖汤。具体分析如下：1.磨粉冲...
丹参是否属于药食同源
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
丹参不属于药食同源物质。根据中国国家卫生健康委员会发布的药食同源目录，丹参未被列...
三七是不是药食同源
张子义
主任医师 中日友好医院
三七属于药食同源的中药材。根据国家卫生健康委员会发布的药食同源目录，三七被列入其...
三七是药食同源吗
张子义
主任医师 中日友好医院
三七属于药食同源物质，既是传统中药材，也可作为食品原料使用。中国卫健委发布的药食...
旋覆花是药食同源吗
张子义
主任医师 中日友好医院
旋覆花不属于药食同源物质。根据中国现行法规，旋覆花未被列入国家卫健委发布的药食同...
牡丹皮是不是药食同源
张子义
主任医师 中日友好医院
牡丹皮不属于药食同源物质。根据中国国家卫生健康委员会发布的药食同源目录，牡丹皮未...
白术是药食同源食物吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
白术属于药食同源食物。根据中国卫健委发布的药食同源目录，白术被明确列入其中，既可...
冬瓜皮是药食同源吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
冬瓜皮属于药食同源物质，既是常见的食材，也具有药用价值。冬瓜皮在传统中医理论中被...
何首乌是药食同源吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
何首乌属于药食同源物质，被列入国家卫健委发布的药食同源目录，既可入药，也可作为食...
南沙参是药食同源吗
张子义
主任医师 中日友好医院
南沙参属于药食同源的中药材。南沙参是桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根，具有养阴清...
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