老人要少吃油吗

当人体达到了老年人的阶段，身体的各项机能都会有所退化，在很多事上都需要注意，比如不可以干重活，不能够经常熬夜，在饮食方面也要格外注意，平时我们最常听到的就是老年人要少吃油，那么这句话有什么依据吗?老年人到底要不要少吃油呢?

老人要少吃油吗

老年人是需要少吃一些油的，因为当处于老年时期的时候，人体的各项机能都有所退化，消化功能也会有所减退，胃肠道蠕动会变慢，消化吸收的功能也会变差，而含油量多的食物本身就很难消化，如果老年人经常吃一些含油量比较多的食品，容易增加消化系统负担，如果没有完全代谢掉，还可能会导致肥胖，而且油脂中或含有的脂肪及热量都过高，如果老年人经常吃这类食品，自身的代谢系统又不能够很好的代谢掉，还可能会导致胆固醇升高，出现高血脂等疾病。

所以老年人是要少吃一些油的，尤其是一些油炸食品，比如炸花生、炸鱼干、炸丸子、油条、油饼、炸鸡等油炸食品一定要少吃。经常在家做饭吃的老年人也需要注意，尽量不要吃一些猪油、奶油等动物油，最好是选择一些脂肪含量比较低，且营养价值高的纯天然植物油进行食用会比较好，比如菜籽油、葵花籽油、橄榄油、大豆油、玉米胚芽油等，不仅脂肪含量比较低，而且还含有大量的维生素E、不饱和脂肪酸、亚麻油等营养物质，既能补充老年人日常所需要的营养，又能够调节身体，增强免疫力。