松露被认为具有一定的提神醒脑作用。松露含有丰富的营养物质，包括多种氨基酸、维生素和矿物质，这些成分可能对大脑功能产生积极影响。松露特有的香气成分如雄烯酮等，也被认为能够刺激神经系统，帮助提升注意力和精神状态。虽然科学研究仍在探索中，但传统食用和现代营养学均支持松露对认知功能的潜在益处。
松露的提神效果可能与其独特的生物活性成分有关。松露中的多糖、多酚类物质具有抗氧化和抗炎特性，有助于改善脑部血液循环，减少氧化应激对神经细胞的损伤。一些松露提取物可能促进神经递质的合成与释放，如多巴胺和血清素，从而增强情绪和专注力。松露的香气分子通过嗅觉直接作用于大脑边缘系统，可能快速唤醒感官，缓解疲劳感。不过，目前相关研究多基于动物实验或小规模人体试验，仍需更多临床数据验证其确切机制与效果。
食用松露时需注意适量，过量摄入可能引发消化不良或过敏反应。松露价格昂贵且风味浓郁，通常作为调味品少量使用即可发挥效果。特殊人群如孕妇、过敏体质者或慢性病患者，建议咨询专业医师后再食用。松露的提神作用不能替代药物或健康生活方式，长期疲劳或注意力问题仍需综合调理。选择松露产品时，应确保来源可靠，避免因品质问题影响健康。
