得了结肠炎不能吃的东西包括高纤维食物、辛辣刺激食物、乳制品、油炸食物、酒精饮料。具体分析如下：
1.高纤维食物：高纤维食物如全谷物、豆类、某些水果和蔬菜虽然对健康有益，但在结肠炎发作期间，可能会加重肠道负担，导致腹痛、腹泻等症状。结肠炎患者的肠道已经处于炎症状态，过多的纤维可能刺激肠道，增加肠道蠕动，导致不适。建议在急性期减少高纤维食物的摄入，以减轻肠道的负担。
2.辛辣刺激食物：辛辣食物如辣椒、胡椒等含有刺激性成分，可能会导致肠道黏膜的进一步刺激和炎症加重。结肠炎患者在进食时应避免食用这些食物，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。辛辣食物还可能影响肠道菌群的平衡，进一步加重病情，因此在饮食中应尽量选择温和的食物。
3.乳制品：乳制品如牛奶、奶酪等在结肠炎患者中可能引起乳糖不耐受，导致腹泻、腹胀等症状。即便患者平时能够耐受乳制品，在结肠炎发作时，乳制品的摄入仍可能加重肠道负担，影响病情的恢复。建议在疾病发作期间避免摄入乳制品，以减少不适感。
4.油炸食物：油炸食物通常含有大量的脂肪和热量，难以消化，可能导致肠道负担加重，诱发腹痛和腹泻等症状。结肠炎患者的消化系统已经受到影响，油炸食物的摄入可能会导致消化不良，增加肠道炎症反应。建议患者在饮食中尽量避免油炸食物，选择清淡易消化的食物。
5.酒精饮料：酒精对肠道有刺激作用，可能导致肠道黏膜的损伤和炎症加重。结肠炎患者饮酒后，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，影响病情的恢复。酒精还可能干扰肠道菌群的平衡，进一步加重炎症反应。结肠炎患者应避免饮用酒精饮料，以促进身体的康复。
结肠炎患者在饮食上应特别注意，选择易消化、温和的食物，避免刺激性和难以消化的食物，以帮助减轻症状和促进康复。合理的饮食习惯对于结肠炎的管理至关重要，患者应根据自身的情况进行调整，必要时咨询专业医生或营养师的建议。
