甘蔗是黑皮好还是黄皮好

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

甘蔗甜甜的汁水解渴又润嗓，受到很多人的喜爱，而在市面上经常能看到一些甘蔗呈现出不同的颜色，那么甘蔗是黑皮好还是黄皮好?

其实黑皮甘蔗和黄皮甘蔗不能说哪个好，只能说各有各的好处，各有各的功效，看个人喜好如何。黑皮甘蔗和黄皮甘蔗都是禾本科，甘蔗属的植物，黄皮甘蔗最早是由台湾引进广东的改良品种，果皮呈现黄色所以才叫做黄皮甘蔗，黄皮甘蔗相对于黑皮甘蔗来说，它的果皮更薄，水分更多，也更甘甜一些。

黄皮甘蔗和黑皮甘蔗的最大区别就是黄皮甘蔗有一种独特的花香味，而这是黑皮甘蔗所没有的。黄皮甘蔗适用于患有发烧口渴、反胃呕吐、消化不良的患者，而且还能快速的补充人体的热量，消除中暑和疲劳的情况。

黑皮甘蔗因其果皮呈现黑色而被称为黑皮甘蔗，黑皮甘蔗相对于黄皮甘蔗来说果肉更加的香脆，口感更加的爽口，多吃对人体的新陈代谢有非常大的好处，相对于黄皮甘蔗，黑皮甘蔗适用于患有低血糖症、虚热咳嗽、咽喉肿痛的患者。除此之外，黑皮甘蔗还可以在一定程度上缓解酒后烦躁不适的症状，可以帮助快速的醒酒，还能保护肝脏不受酒精的侵害。

2020-12-07 浏览 1708

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