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蛋白粉的功效与作用适合什么人吃？蛋白粉哪个牌子好

发布时间： 2024-01-02播放次数：1688

高福生 副主任医师

首都医科大学附属北京同仁医院三级甲等消化内科

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视频摘要：

蛋白粉的功效与作用是提高免疫力、促进肌肉生长修复等，适合青少年儿童、大病初愈者、术后恢复者等抵抗力低下人群吃，也适合饮食习惯不规律，每日蛋白质摄入不足的上班族、亚健康人群吃。

蛋白质是人体免疫物质合成的必备营养物质，而蛋白粉富含优质蛋白，对于人体补充蛋白质，提高免疫力有重要帮助。构成人体蛋白质的氨基酸只有21种，其中有9种必需氨基酸，人体不能合成或合成速度不能满足机体需求，必须由食物提供。而“大豆+乳清”双蛋白能够发挥2种动植物蛋白的协同作用，维持血液中支链必需氨基酸的持续性供给。

目前市场上的蛋白粉品牌有很多，在挑选牌子时，可以重点看产品配方、蛋白质含量和吸收率等细节。以市面上常见的蛋白粉为例，它采用动植物双蛋白配方，蛋白质含量高达80%，吸收利用率是比较高的，蛋白质容易被人体消化吸收。再看成分表，原料只有大豆分离蛋白、大豆磷脂、浓缩乳清蛋白，没有其他添加剂，成分比较安全。需要提高免疫力的可以参考这个标准，去选择适合自己的蛋白粉产品。

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