减肥吃红薯好还是紫薯

女，26岁 2019-02-18

病情描述：我最近听朋友说吃薯类的食物会减肥，我想问问减肥吃红薯好还是紫薯呢？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

红薯和紫薯是粗粮，实际上热量不高。一个100克的甘薯只有大约99卡路里。作为主食，它真的很低。其中99卡路里，脂肪含量仅为0.2g。然而，100g紫甘薯的热量比甘薯低，只有70卡路里，紫甘薯的脂肪含量更少。就热量和脂肪而言，紫色甘薯比甘薯更适合减肥。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，防止脂肪堆积，还对身体有益。每100克甘薯的膳食纤维含量约为1.6克，而每100克紫薯的膳食纤维含量约为2.0克。与膳食纤维相比，两者的差别不大，但是紫甘薯的含量总是较高，并且少吃富含碳水化合物的食物，因为1g碳水化合物含有4卡路里，经常食用它们，但是很容易发胖。所以每100克紫甘薯的碳水化合物含量是17.3克，而100克甘薯的碳水化合物含量是24.7克。作为主食，它很低，就像卡路里一样。

2019-02-18

相关问答

减肥吃紫薯比较好还是红薯比较好？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

粗粮的红薯与紫薯，实在热量都不高，100g的红薯大概仅有99大卡的热量，作为主食

红薯和紫薯哪一个更能减肥

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯和紫薯都可以减肥，它们是公认的优质主食，红薯和紫薯的相同点就是低脂肪和低热量

减肥期间能吃紫薯吗？