熏豆腐干变黑了还能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏豆腐干变黑了不能再吃。熏豆腐干由豆子加工制作而成，其中富含丰富的蛋白质，而蛋白

吃熏豆腐干致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃熏豆腐干致癌，经常性吃熏豆腐干还会引起肾脏功能出现的负担，还会导致人出现皮肤衰

熏豆腐干含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏豆腐干含有熏气的致癌物质。熏豆腐干的制作过程比较繁琐，里面含有的营养物质也很高

熏蛋煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏蛋煮后还是会有致癌物质，只是致癌物质会少一些。熏蛋主要的致癌物质是苯类和亚硝酸

熏肉煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉煮后有可能还有致癌物，不过在煮后致癌的物质会减少，降低对身体的危害，如果只是

臭豆腐有哪些致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

臭豆腐在炸制的过程中，有可能会产生多环芳烃和丙烯酰胺，这是两种比较常见的致癌物质

熏猪肝煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝煮后还有致癌物，不过在煮过之后，致癌的物质会有一定的减少。熏猪肝在熏制的过

豆腐干热量高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

豆腐干中的热量不高，每100克的豆腐干中含有的热量约为150大卡，而一块豆腐干的

熏豆腐干长毛还能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏豆腐干长毛不能吃，熏豆腐干长毛吃了以后有可能会引起人身体内的致癌物质增加，还会

熏鱼煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼煮后还有致癌物质的。熏鱼煮后里面的致癌物会完全发挥出来，因为熏鱼属于烟熏的食