食用不熟毛豆中毒怎么办

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

吃了没煮熟毛豆，现在出现腹泻、头晕、无力的现象考虑是伤食消化不良的临床表现，这是

茭白不熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

茭白不熟吃了不会引起中毒。因为茭白是一种根茎类蔬菜，可以生吃，也可以加工后食用。

豆芽不熟吃了会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

豆芽不熟吃了不会引起中毒，但是会引起肠胃的不良反应，如果豆芽没有炒熟就吃，豆芽中

莴笋不熟会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

莴笋不熟吃了不会引起毒。莴笋是一种较为常见的蔬菜，其中含丰富的维生素、钙、磷等营

长豆没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

长豆没熟吃了有可能会中毒。长豆也属于豆类的一种，如果没熟吃了会引起毒性反应导致中

云豆角不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

云豆角不熟，吃了以后会引起中毒的，因为不熟的芸豆角里面一胰蛋白酶抑制物、植物血球

藕片不熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

藕片不熟，吃了不会中毒的，藕可以吃生的，这个不要担心。藕含有丰富的钙、铁、磷、维

海鲜菇不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

海鲜菇不熟不会中毒。海鲜菇生吃、加工食用都可，不会引起中毒。因为海鲜菇是白蘑科菇

茼蒿烫不熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

茼蒿烫不熟吃了不会中毒。因为茼蒿是一种蒿类的植物，可以凉拌，也可以炒菜食用，所以

不熟的葛根粉吃了会中毒吗

张月美 主任医师  济宁市中医院

不熟的葛根粉吃了不会中毒，但是会造成腹胀腹泻或消化不良。葛根粉中富含人体所需的营