草莓有诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

草莓确实可能携带诺如病毒，这种病毒是导致急性胃肠炎的常见病因之一。诺如病毒通常通过食物或水传播，尤其是在处理或食用未经充分清洗的水果和蔬菜时，风险更高。草莓作为一种常见的生鲜水果，若在种植、采摘或运输过程中受到污染，便有可能成为诺如病毒的载体。

在食用草莓时，消费者应特别注意清洗和处理。首先，购买时选择新鲜、无损伤的草莓，避免选择外观不佳的产品。回家后，务必用清水彻底冲洗草莓，去除表面的污垢和可能的病原体。对于有机草莓，虽然使用了较少的化学农药，但仍需清洗以去除可能的细菌和病毒。尽量避免在公共场所食用未清洗的草莓，尤其是在疫情期间，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，减少交叉感染的风险。

虽然草莓美味且营养丰富，但在享用时务必保持警惕，确保食品安全，以保护自己和家人的健康。

2024-12-20

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