烤鸡为什么会亚硝酸盐超标

烤鸡亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡里面的亚硝酸盐去除可以在吃的时候先蒸一下或者是煮一下，蒸煮过的汤水要倒掉，不

烟熏火腿为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏火腿亚硝酸盐含量会超标，是因为火腿制作，储存的过程中怕火腿在常温下坏掉，所以

烤鸡亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡亚硝酸盐含量比较高。烤鸡属于腌制食品，腌制食品当中亚硝酸盐含量比较高，尤其是

烤鸭为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸭中的亚硝酸盐超标主要是因为亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌，防止烤鸭在空气中逐渐

烤鸡亚硝酸盐放多久能消失

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡里面的亚硝酸盐多长时间都不会消失。烤鸡是一种腌制食品，它里面会有一些亚硝酸盐

烤鸡会产生亚硝酸盐吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

烤鸡会产生亚硝酸盐，因为烤鸡在烤制之前需要腌制，在腌制的过程中，可能会产生亚硝酸

熏鱼为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为熏鱼放置的时间比较长，所以会出现亚硝酸盐超标的症状。长时间或者是大量的吃熏鱼

烤鸭会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸭会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌物质，长期吃烤鸡可能会引起癌症。一般胃肠道功

熏肉为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉亚硝酸盐超标的原因，是由于肉里面蛋白质中氮元素经过维生素代谢以后，从而就会产

烤鸡里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

亚硝酸盐主要是细菌产生的，烤鸡食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐，可能是这种考级