烤鸡里的亚硝酸盐怎么产生的

烤鸡亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡里面的亚硝酸盐去除可以在吃的时候先蒸一下或者是煮一下，蒸煮过的汤水要倒掉，不

熏猪肝会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝会产生亚硝酸盐。熏猪肝有的亚硝酸盐，含量还比较多，一般腌制、熏制食品都有亚

熏鱼里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼里的亚硝酸盐是经过腌制而产生的。因为在熏鱼的制作过程中，一定要将须臾腌制2~

烤鸡亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡亚硝酸盐含量比较高。烤鸡属于腌制食品，腌制食品当中亚硝酸盐含量比较高，尤其是

烤鸡亚硝酸盐放多久能消失

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡里面的亚硝酸盐多长时间都不会消失。烤鸡是一种腌制食品，它里面会有一些亚硝酸盐

熏肉里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为熏肉里含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质中的氮元素在经过代谢之后，就会产生对人体

烤鸡会产生亚硝酸盐吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

烤鸡会产生亚硝酸盐，因为烤鸡在烤制之前需要腌制，在腌制的过程中，可能会产生亚硝酸

烟熏香肠里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏香肠里本身是不含有亚硝酸盐的，它是由于在储存过程中使用食品添加剂而产生的亚硝

烤鸭会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸭会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌物质，长期吃烤鸡可能会引起癌症。一般胃肠道功

烤鸡为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡中的亚硝酸盐超标主要是因为亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止烤鸡在空