生吃胡萝卜的好处有哪些？

女，20岁 2019-05-10

病情描述：有一次我发现网上说胡萝卜营养价值很高，我想问一下生吃胡萝卜的好处有哪些？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

根据你所说的情况来看，胡萝卜是一种很普通的蔬菜，其营养价值较高，因胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、丰富的维生素A以及植物纤维。生吃胡萝卜可以保护心血管健康，可以祛斑、可以保持皮肤的弹性，还能益肝明目、增强免疫力、促进肠道的蠕动、促进新陈代谢，增进血液的循环。一定要注意注意胡萝卜不能和橘子一起吃，不可以和苹果、葡萄等酸性水果一起食用。如果身体健康的话，建议平时需要注意饮食合理，少食油腻的垃圾食品，多饮食一些富含蛋白质高蛋白和富含维生素的绿色食品，严忌或辛辣、生冷等刺激性的食物，适当的进行体能锻炼，更能强身健体。

2019-05-10

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

答案是肯定的，胡萝卜可以生吃，就像黄瓜一样，既可以生吃又可以熟吃。生吃也的优点是

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

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