男,0岁 2020-05-14
病情描述:怎样减少亚硝酸盐的摄入昵?
食品中的亚硝酸盐是很多人都担心的致癌隐患,天然存在于很多食物中,比如久存的绿叶菜,同时也是常见的食品添加剂,一般用于肉制品中起到发色、防腐和改善风味的作用,要躲开他很难,因为蔬菜肉海鲜里都有她的身影。 硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合形成致癌物亚硝胺,那么我们怎样做可以减少亚硝酸盐的摄入呢?
第一、保持均衡饮食。蔬菜水果变着花样吃,避免长期只吃少数几种食物。
第二、少吃隔夜菜,因为他们容易被细菌污染,使其中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,所以炒菜应限量,尽量不剩,实在剩了又舍不得扔的话,趁热密封起来并快速冷藏能减少亚硝酸盐产生。
第三、蔬菜要吃新鲜的。新鲜完好的蔬菜亚硝酸盐含量很低,但如果储存时间太长,储存条件不当,细菌和蔬菜内源性硝酸盐还原酶会把硝酸盐转化为亚硝酸盐。
第四、用蔬菜给婴儿制作辅食最好现吃现做,必须储存的话应该在低于零下十八度的条件下冰冻,防止细菌污染。
2020-05-14
亚硝酸盐中毒是怎么引起的
亚硝酸盐中毒是由于误吃亚硝酸盐引起的。此外,当胃肠道中的硝酸盐还原菌大量繁殖,并
亚硝酸盐中毒的症状是什么?
亚硝酸盐中毒是由于服用了过量的亚硝酸盐导致的,通常来说,服用了亚硝酸盐0.2~0
亚硝酸盐中毒的常见原因有哪些
亚硝酸盐中毒的常见原因多存在于腌制的咸菜肉类,不干净的井水中或是变质腐败的蔬菜里
亚硝酸盐中毒症状
亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或者是误服工业用亚硝酸盐而导致的。前者相对来说病情
烤鸡亚硝酸盐高吗
烤鸡亚硝酸盐含量比较高。烤鸡属于腌制食品,腌制食品当中亚硝酸盐含量比较高,尤其是
亚硝酸盐中毒的原因有哪些
亚硝酸盐中毒的原因。首先,亚硝酸盐多层存在于腌制的咸菜肉类,不干净的井水或者是变
亚硝酸盐中毒的直接原因有哪些
这种多存在于腌制的蔬菜、肉类不洁的井水和变质腐败的蔬菜中,不分新鲜蔬菜和小白菜、
怎样减少腊肉亚硝酸盐
减少腊肉亚硝酸盐可以用凉水煮腊肉,经常吃腊肉有可能会引起人出现血脂升高的情况,因
什么是亚硝酸盐中毒呢?
因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,
豆腐干亚硝酸盐怎么去除
豆腐干亚硝酸盐去除最好是煮一下,煮的水要倒掉,里面的亚硝酸盐会有一部分溶解在水里
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