哪些食物含维生素A最多

女，7岁 2019-04-30

病情描述：孩子最近总是没精打采的，这次感冒总是反反复复好不了。去医院检查，化验单上说孩子缺少维生素A,还会影响孩子的视力。我想问问哪些食物含维生素A最多呢？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

富含维生素A的食物有两种，一种是维生素A，即各种类胡萝卜素，存在于蔬菜食品中，如绿叶、黄色蔬菜和水果。另一种是富含维生素A的食物。第一种是水果，如梨、苹果、樱桃、香蕉、杏子、荔枝、西瓜和甜瓜。蔬菜如马牙菜、白菜、荠菜、西红柿、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。动物性食品动物性食品以鸡肝、鱼肝含量最高，肝、蛋含量略少，市场上出售浓缩鱼肝油，含量最丰富，每10毫升含有50万国际单位的维生素A..此外，还有一些食物含有最多的维生素A，如胡萝卜、玉米、鸡蛋、奶酪、猪肝、红薯、西红柿。

2019-04-30

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

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