咸鸭蛋蛋黄变黑有点臭还能吃吗

咸鸭蛋的蛋黄里面有致癌物吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋的蛋黄内含有致癌物，因为咸鸭蛋属于腌制类食品，腌制食品里面含有亚硝酸盐，亚

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白

睡眠障碍者能吃咸鸭蛋蛋黄吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

睡眠障碍者可以适量食用咸鸭蛋蛋黄，但需注意控制摄入量。咸鸭蛋黄富含蛋白质和脂肪，

咸鸭蛋蛋黄是稀的还能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋蛋黄如果是稀的，通常是可以吃的，但需要注意一些细节。咸鸭蛋在制作过程中，蛋

咸鸭蛋有点臭还能吃吗

刘燕 副主任医师  马鞍山市中心医院

咸鸭蛋有一点臭，臭的不严重，可以吃，但是不建议吃。咸鸭蛋变臭是因为鸭蛋受到细菌和

咸鸭蛋蛋黄是稀的还能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋的蛋黄是稀的，最好不要吃。正确来讲咸鸭蛋腌制过后，鸭蛋黄属于固态的。如果鸭

咸鸭蛋有点发臭了还能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

咸鸭蛋出现了，发臭的症状最好不要吃，因为咸鸭蛋放置久了之后就会出现裂缝，一些细菌

咸鸭蛋营养是在蛋黄还是在蛋白上

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋的营养成分主要集中在蛋黄中。蛋黄富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋蛋黄里面的油是可以吃的，但需要适量。咸鸭蛋的蛋黄因腌制过程而变得油腻，油脂