烟熏腊肉冻了一年会致癌吗

孕妇吃烟熏腊肉会导致胎儿畸形吗

赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

孕妇吃烟熏腊肉，有可能会导致胎儿畸形。因为烟熏腊肉在经过烟熏和长时间的风干制作后

烟熏腊肉煮过后致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉煮过之后，它的致癌物不是特别的高，所以一般吃的时候相对来说安全性还是挺高

烟熏腊肉会过期吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉也会过期。烟熏腊肉过期以后里面的肉质会变质，而且会滋生一些细菌、真菌等，

吃烟熏腊肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

考虑如果经常性的吃烟熏腊肉应该会有一定致癌的风险，但如果只是偶尔性的吃一次，应该

烟熏腊肉是第一致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉不是第一致癌物质。但是烟熏腊肉中含有一定的致癌物质，所以不建议长时间过量

烟熏腊肉长霉了有黄曲霉吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉长霉了一般没有黄曲霉，但是长霉了的腊肉要清理干净才可以吃，把霉变的部位完

烟熏腊肉会产生亚硝胺吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉会有亚硝胺。烟熏腊肉当中含有一定量的亚硝胺，亚硝胺属于致癌物，长期小量食

烟熏腊肉是几级致癌物

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉是1级致癌物，在日常生活中要减少吃烟熏腊肉的次数，以免导致身体内有一些致

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似

腊肉冻了一年会致癌吗

吴海涛 主任医师  朝阳市中心医院

腊肉冻了一年如果不经常吃，偶尔的吃一次是不会导致癌症发生的，如果经常的吃、吃的太