烂豆芽吃了会中毒吗

吃了烂绿豆芽会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

吃了烂绿豆芽是会引起中毒的。烂的绿豆芽里含有大量的霉菌和亚硝酸盐，都含有一定的化

蚕豆没炒熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

蚕豆没炒熟吃了是有可能会中毒的。一般蚕豆中含有一种物质，如果没有炒熟，一些人吃了

烂马蹄吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

烂马蹄吃了是会容易引起中毒的情况发生的。因为烂马蹄本身就出现了有变质，是会滋生大

豆面没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

豆面没熟吃了有可能会中毒。因为豆面主要是由豆类加工制作而成，如果豆面没熟，会产生

豆芽不熟吃了会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

豆芽不熟吃了不会引起中毒，但是会引起肠胃的不良反应，如果豆芽没有炒熟就吃，豆芽中

吃发芽土豆一定会中毒吗

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

发芽的土豆含有有毒生物碱，如茄碱和毛霉烯酮，它们在高温后分解许多毒素。如果吃了会

长豆没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

长豆没熟吃了有可能会中毒。长豆也属于豆类的一种，如果没熟吃了会引起毒性反应导致中

吃了烂黄瓜会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

吃了烂黄瓜有可能会引起中毒。烂黄瓜中含有腐烂变质的有毒物质，吃了以后还有可能会引

甜豆会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

甜豆可能会中毒，因为甜豆中含有皂贰、红细胞凝集素，可以起到凝血的作用，如果吃了未

吃红豆芽中毒的症状是什么

宋志芳 主任医师  上海交通大学医学院附属新华医院

吃红豆芽中毒的症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统不适，严重时可能出现头