鸡胸肉应该怎么做才好吃

女，25岁 2019-02-27

病情描述：老婆怀孕4月了，孕吐吐得很厉害，最近好些了，想做些好吃的给她补补身子，想知道鸡胸肉怎么做最有营养，最好吃？

柴守栋副主任医师 胸外科聊城市人民医院三甲

鸡胸肉的做法；鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味，所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好。选择腌制调料时，可加入盐和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁或者鸡汤。但是千万不要用以油为基础的酱汁腌制，在烹饪鸡胸肉的过程中，可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。挑选鸡肉一定要注意鸡肉中是否含有激素，激素会造成胎儿性早熟，性早熟的形成与孩子长期服用某些营养滋补品，使用一些用性激素类饲料喂养的禽，畜和水产品，都可诱发性早熟，孩子长期吃禽肉如果禽肉不合格的与孩子早熟也有一定的关系，如果是合格的食品可以说以上情况也是安全的，不用太担心

2019-02-27

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