自己做的熏肉有亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

自己做的熏肉含有亚硝酸盐。因为熏肉无论是自己做还是工厂加工制作，都会产生亚硝酸盐

熏肉亚硝酸盐放多久能消失

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

一般情况下熏肉亚硝酸盐放多久都不会消失，而且放置的时间越久水分就会越少，产生的亚

熏肉里的亚硝酸盐怎么产生的

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为熏肉里含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质中的氮元素在经过代谢之后，就会产生对人体

熏鱼亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼中的亚硝酸盐在碱性环境当中比较稳定，一般条件下不容易发生水解，但在酸性环境下

熏肉会产生亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于熏制食品、腌制食品、剩菜剩饭中。熏肉是由新

熏猪肝亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝里面的亚硝酸盐可以通过茶叶来去除。在吃猪肝的时候喝一些茶水，或者是在煮猪肝

熏肉为什么会亚硝酸盐超标

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏肉亚硝酸盐超标的原因，是由于肉里面蛋白质中氮元素经过维生素代谢以后，从而就会产

烟熏火腿亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏火腿出现的亚硝酸盐通过水煮之后是可以有效淡化的，其实这些熏制品当中都会含有一

豆腐干亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

豆腐干亚硝酸盐去除最好是煮一下，煮的水要倒掉，里面的亚硝酸盐会有一部分溶解在水里

烟熏香肠亚硝酸盐怎么去除

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏香肠里面的亚硝酸盐没有办法完全祛除，可以适当减少含量。吃前先把表面的清洗杂质