孕早期可以吃泡菜吗

女,30岁 2019-05-22

病情描述:我闺蜜最近怀孕了,这几天想吃泡菜,但是不知道吃了后会不会对胎儿造成影响,请问孕早期可以吃泡菜吗?

怀孕早期建议不要吃泡菜,尤其是辛辣的泡菜,容易引起内热。而且泡菜富含维生素和矿物质,如钙、铁、磷等。并且不会破坏维生素C和维生素B。但泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,可能致癌,孕妇食用后可能影响胎儿发育。而且孕妇食用泡菜可能会诱发胎儿畸形:泡菜经人工腌制后,蔬菜中的维生素、蛋白质、矿物质等营养几乎丧失殆尽,无法满足孕妇日常所需的营养物质。

2019-05-22

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