食物中毒后想拉又拉不出来，要及时采取一些措施来改善。

1.要给患者增加饮水量。增加饮水量后能促进肠胃蠕动，此时不仅有利于消化，而且在增加饮水量之后还能够促进毒素的代谢。

2.可以进行腹部的顺时针按揉或者采取腹部热敷。进行按揉和热敷的主要目的是促进肠胃蠕动和消化，既能改善不排便的现象，也能促进食物中毒现象的改善。

3.可以遵医嘱服用一些药物促进症状改善，比如可以服用健胃消食片。应用此药物之后能促进消化，能改善症状。食物中毒后要结合中毒程度进行处理，在处理的过程中保持心情的愉悦舒畅，不要情绪激动。