牛奶和西红柿是可以一起同食的，这两种食物营养价值较高，一起食用并不会引起食物中毒，也不会影响人体对这两种食物营养的吸收。

西红柿含有大量的胡萝卜素、番茄红素，是一种脂溶性维生素，与牛奶一起搭配食用，可以加速牛奶的溶解，促进人体吸收，可抗衰老，增强人体的免疫力。

但是，西红柿最好要煮熟才吃，不要生吃西红柿，也不要空腹吃西红柿，否则西红柿中的酸性物质会对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适，因此，牛奶和西红柿是一可以一起食用的。