山药和黑芝麻可以一起食用，山药和黑芝麻之间并不相克。

山药是具有丰富营养价值和药用价值的食物，可以以多种方式使用，并且可以与大多数其它成分结合使用。芝麻除了提供丰富的维生素E和B1之外，还是补钙的高手，当与山药一起食用时，补钙效果会更好，这是因为每100克白芝麻和黑芝麻包含620毫克和780毫克的钙，是相同重量牛奶的6或7倍，而山药则可以促进钙的吸收。

但是需要注意的是，生活中一部分人对山药过敏，接触以后可能会引起皮疹、呼吸困难和皮肤瘙痒等，发生这种情况时，就需要立即停止与山药接触，并避免食用山药。