酸枣仁长期喝可能会导致以下后果：

1.可能会加重病情。酸枣仁有一定的收敛作用，如果长期喝酸枣仁，对于感冒还没有痊愈的患者是有副作用的，会导致感冒加重或者是感冒病情迁延不愈。

2.如果长期喝酸枣仁，很有可能会导致一些肢体的不良反应，例如肢体麻木，并且一般伴随着流口水、舌头僵硬等。

3.可能会导致心跳加快、心率紊乱、心慌等症状。

4.可能会导致一些皮肤症状，例如皮肤瘙痒，甚至会导致发生严重的皮肤疾病，例如大面积荨麻疹。