水果酵素最好在饭前半个小时吃，这样能起到减肥的作用。

因为水果酵素里面含有大量的水份和纤维素，可以增加饱腹感，减少对正餐食物的摄入，可以起到一定节食减肥的效果。其次，水果酵素饭前吃，可以有效使人体摄入的热量转化成人体所需要的能量，促进人体的新陈代谢，达到减肥的功效。

在减肥期间，尽量不要吃一些油腻，难以消化的食物，适当的吃一些纤维含量比较丰富的食物，吃一些低脂、低糖的食物，同时还需加强锻炼，养成良好的生活习惯和饮食习惯，促进体内脂肪的消耗。