大便一天一次干燥是否属于便秘，还要根据患者的大便颜色、大便性状以及每次大便的量来判定。同时，也需要结合患者的其他临床表现，才能明确。

假如患者出现上述大便情况的同时，每次大便的量也较少，大便干硬，有出现排便困难，便秘的可能性更大。大部分便秘的患者，还可能会出现营养物质的消化吸收功能障碍，同时也可能会出现腹胀，食欲下降等临床表现。

部分患者便秘症状严重时，有可能会出现营养不良，因此需要积极改善患者的便秘症状，并且要适当地使用药物治疗。