急性肠炎是不可以吃红薯的。

红薯的营养价值较高，还有膳食纤维可增进肠道蠕动，可以帮助消化，缓解消化不良。急性肠炎在患病期间主要表现为腹泻、腹痛、排便次数增多。这时候胃肠功能紊乱，出现异常消化能力下降，是不适合吃红薯的。因为红薯有增强排便的作用，有可能会加重腹泻症状。而且红薯也容易在分解发酵时产生大量的气体，会加重肠道的胀气，不利于急性肠炎的恢复。患病期间需要饮食清淡，必要时还可暂时禁食、禁水，胃肠减压。所以，急性肠炎是不可以吃红薯的。