麦胶性肠病的诊断需要进行体格检查、血清抗体的检测、组织病理学活检等检查进行确诊。

对于体格检查，需要对患者的腹部进行按压，观察是否出现按压痛的现象，或者有无包块等，可以有效地排除其他疾病的可能。血清抗体的检测，主要是对患者的血清中的抗肌内膜抗体等进行检查。对于组织病理学检查，主要是通过内镜方法，及时地发现患者的小肠绒毛是否存在萎缩症状等。

因此，麦胶性肠病需要与患者的其他肠道器质性的疾病等，进行相关鉴别，避免延误诊断。