凉面中含有蛋白质，碳水化合物，辅助有皇瓜，豆芽，胡萝卜。在凉面里可以多加入点蔬菜。孕妇吃了既可以满足身体的营养所需，还有开胃消食的功效。但是要注意的是，怀孕的女性，要吃常温的，避免吃冰水泡过的冷面。另外避免长期吃，主要是怕引起腹泻，从而影响到胎儿。在外面购买的凉面最好不要吃，里面会含有各种添加剂。另外怀孕初期可以多吃点含有叶酸、维生素b高的食物，比如猕猴桃、西兰花、豆类。