经常不吃东西是一种典型的生活不规律，这是诱发胆管结石的重要的因素之一。

胆管结石的来源有两个，一个是在胆管自身产生的，另一个是胆囊收缩排入胆管形成的。胆系结石的成因主要是因为胆汁淤积和胆系感染。

当生活不规律，用经常节食的方法来减肥时，由于胃内没能摄入食物来刺激胆囊收缩排出胆汁。胆囊内储存的胆汁会停留在胆囊内无法排到肠道，导致胆汁在胆囊内存储的时间过长既所谓的胆汁淤积。胆汁内的胆固醇及胆色素浓度会增高，沉淀形成结石。