引起食物变应性和不耐受性是怎么形成的

所谓食物耐受性指的就是个人对特定的食物，或者食物中的某些成分，产生的一种拥有重复性的免疫反应，在临床上，患者会表现出行为异常、头痛、四肢疲劳等症状。

建议患者前往医院对症治疗，并且听从医嘱，对个人的饮食结构进行调整，至于食物变应性，就是指患者在食用了一种特殊的食物后，使身体产生的一种过度保护性免疫应答。

二者的本质差别是刺激身体产生的抗体不一样，食物耐受性产生的是Igg抗体，而食物变应性产生的则是Ige抗体。