胆结石能吃面条。

面条属于淀粉食物，含有蛋白质和脂肪比较少，容易被身体吸收，对于病情不会有影响。尽量以清淡的方式烹饪，避免放一些油腻和油脂的配菜，容易诱发胆结石急性发作。

除了可以吃面条以外，患者也可以选择一些清淡、易消化的食物，比如粥类、汤类等食物。也可以吃些脂肪含量较低的食物，比如鱼肉等，可以补充身体所需的营养，也不会影响疾病发作。

另外，也要积极进行治疗，可通过服用解痉类药物、非甾体类抗炎药、利胆及抗感染药物治疗。如果病情比较严重，可以考虑手术治疗。