在通常情况下，蔬菜上并不一定会附着新冠病毒，新型冠状病毒依附在蔬菜上的几率非常小。而目前还没有足够的循证医学表明，新型冠状病毒会通过消化道的途径，通过蔬菜对人体进行传播。

但是如果在采摘蔬菜、转运蔬菜的过程中，如果工人属于新型冠状病毒肺炎的感染者，或者无症状的携带者，那么其咳嗽时喷出的飞沫很有可能会吸附在蔬菜的表面上。

但是这种情况在常温的环境下，新冠病毒离开人体以后很快会死亡。所以在进食蔬菜的时候，不需要过度恐慌和担心，但是仍然建议在吃蔬菜之前彻底的用流水清洗干净，然后高温加热。