新陈代谢慢的人在减肥的过程中，首先应该提高机体的新陈代谢率，并通过饮食控制、适当地运动到减肥效果，具体如下：

1.清晨起来喝一杯温开水，一般喝100~150ml，通过喝水刺激胃肠道使得代谢从清晨开始兴奋起来。

2.早晨吃早餐，有些人工作忙为了减肥不吃早餐，会使得代谢率下降，不利于减肥。

3.适当运动可以提高机体的代谢率，每周进行3~4次，每次30分钟左右，可以做不同的运动，包括跳绳、跳操、慢跑、打乒乓球，通过运动消耗体内多余的能量，达到减肥的效果。

4.饮食方面多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦，并多吃新鲜的蔬菜，多吃这些食物刺激胃肠道的蠕动、加强新陈代谢、减少营养物质的吸收，以便达到减肥的效果。