吃完火锅之后，最好吃一些维生素含量比较高的水果，比如橙子、猕猴桃、葡萄和火龙果等。因为火锅属于比较辛辣的食物，吃完之后容易上火，适当的吃维生素含量比较高的食物，可以帮助人体排出多余的油脂，有利于身体健康，对减肥也有很大的帮助。

另外，吃完火锅之后，还可以吃可以帮助肠胃蠕动的水果，比如香蕉可以刺激肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于减肥。

再者，吃完火锅除了要吃水果之外，最好多喝凉白开。因为凉白开已经不含对人体有害的细菌，反而可以帮助人体排出有害物质。