减肥期间是可以吃土豆的，但是要把土豆作为主食来吃。土豆中的营养成分主要是碳水化合物，和平时所吃的粮食，比如大米、白面都是一样的，进入身体后是可以转化成葡萄糖而产生热量的。

减肥最关键的是需要控制全天总热量的摄入，因为土豆也可以产生热量，所以应该计算在其中，掌握适当量是有利于减肥的。如果土豆吃得太多，超过了身体所需要的热量就不能减肥，还会造成体重的逐渐增长，会长胖的。

所以，在减肥期间没有什么绝对不能吃的东西，但是一定要控制总热量。