减肥期间可以吃牛肉炖土豆。因为牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量和热量比较低，不仅不会使人发胖，还可以给人体补充营养。另外，土豆中含有丰富的膳食纤维，而且热量和脂肪含量比较低，并不会导致身体肥胖。

再者，牛肉中的蛋白质可以融合土豆中的糖分，不会导致体内血糖升高，引起肥胖。所以，减肥期间牛肉炖土豆是非常合理的饮食。

想要减肥的人士，不仅要控制饮食，还要配合运动。因为运动可以燃烧体内多余的脂肪，加速新陈代谢，可以帮助瘦身。在此提醒一下，运动必须每天坚持才有效果。