吃海参对脑出血病人有好处。脑出血的主要原因为高血压合并颅内细小动脉的硬化，因此对于脑出血病人首先要控制疾病的诱发因素，控制高血压可以口服降血药，使血压在合理的范围内，控制引发动脉硬化的高脂血症及糖尿病。

除了口服降脂及降糖药物以外，饮食上以质软、易消化、优质蛋白补充，保证低盐、低脂、低糖及低胆固醇饮食。

海参富含优质蛋白、低脂及低胆固醇，富含多种微量元素，除了有增强免疫力外，具有明显的降三高作用，因此吃海参对脑出血病人的治疗及降低复发率明显有益。