甲状腺结节是可以吃核桃的。

核桃具有非常丰富的营养，并且还含有大量的维生素及不饱和脂肪酸，具有一定的补脑、美容以及抗衰老的功效，食用核桃不会加重甲状腺结节的病情，并且核桃还有一定的硒元素，有助于甲状腺结节的治疗。

甲状腺结节在早期通常没有明显的症状，多是在健康查体中通过彩超检查被发现的，比较严重的结节可能会压迫到患者的食管或气管，还可能会伴有声音的嘶哑和吞咽困难等症状。甲状腺结节可以选择药物治疗，也可以手术治疗，具体的还应结合结节的大小和性质来决定。