血糖高糖尿病患者也是可以适量的吃一些肉的。肉富含蛋白质和胆固醇，对于糖尿病患者虽然可以适量应用，但不可以过量应用，因为对于血糖仍然是有影响的。

糖尿病患者要控制饮食，进行生活方式的干预，因为饮食对血糖的影响是非常大的。但即使要控制饮食，每天碳水化合物、蛋白质和脂肪，都是需要按比例摄入的，只是不能过大、不能超标。

所以，糖尿病的患者可以吃肉，但要限量，并且肉的做法烹饪要有讲究，不能红烧、不能油炸，也不能勾芡。