骨折的病人在初期是不建议吃螃蟹的。

螃蟹本身虽然具有比较高的营养价值，但是也具有一定的发散性质，容易引起骨折局部出现一些炎性反应，特别是对于存在开放性骨折的患者，还容易造成伤口的发炎或者是感染。

而对于恢复期的病人，可以适当地吃一些螃蟹，特别是螃蟹中含有多种的微量元素，尤其优质蛋白对于骨折的恢复能够起到一定的帮助。

但螃蟹属于寒凉的食品，如果食用过多，容易影响到消化道的功能，甚至会造成腹泻，反而会形成一定的营养不良的情况，对于骨折局部营养的供给会形成阻碍，甚至影响骨痂的形成。

而患者出现骨折后，饮食要注重均衡、合理，配合蔬菜、水果等维生素比较丰富的食物，会有比较好的作用。