黄瓜、苦瓜、芹菜汁对人体没有副作用。黄瓜、苦瓜、芹菜是常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，三种蔬菜一起榨汁，具有清热利湿、凉血解毒，能够滋润肠道、消肿排脓的功效。

因为这三种蔬菜含有较高的维生素、矿物质、粗纤维，能够促进人体的新陈代谢，增强肠道蠕动，有利于排出粪便，把体内的毒素废物排出，从而有效的防止肠道对毒素的重吸收，调节内分泌，防止色素沉着，可养颜美容。

因此，黄瓜、苦瓜、芹菜汁对人体没有副作用，平时可以适量饮用。