苦瓜芹菜汁可以减肥，但是还需要配合清淡饮食、适量运动。苦瓜和芹菜都是日常生活中比较常见的一种食物，夏季服用苦瓜芹菜汁可以起到清热消暑的作用并且还能够快速消除体内的热毒。

苦瓜汁里面含有的膳食纤维比较多，摄入到人体后能够加速胃肠道的蠕动、消除体内堆积的脂肪，能够减轻患者便秘的症状，还可起到减肥的作用。

芹菜里面含有大量的膳食纤维，还有人体所需要的微量元素和维生素。不过芹菜具有光敏性，如果有红斑狼疮或者是免疫系统疾病的患者，减肥期间应该避免服用芹菜，可以有效地避开过敏等一些症状。